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“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”并非真理
为什么说“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”?
在解决这个问题之前,我们需要分清这句话是否正确——碎银子真的比普通的普洱茶好喝吗?
碎银子因为含有大量果胶,所以它的汤质会更粘稠,味道会更甜,而且更耐泡。
普洱茶饼的味道浓郁醇厚,味道会比碎银子更贴近茶叶本来的味道,更加。
若因为碎银子比较甜,就说碎银子比普通的普洱茶好喝,这是不准确的。
所以,“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”这句话不一定正确。
茶猜测,“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”这种说法仅是一些茶友的个人想法,大益普洱茶回收哪家好,然后被流传开去,并非真理。
说到底,喝茶始终是个人的口味问题,不必特意去迎合大众。
总结
碎银子的原料是普洱熟茶里的老茶头,味道比普通的普洱茶要甜。
但无论从原料质量还是茶叶味道来看,碎银子未必比普通的普洱茶要好。
“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”这种说法并非真理,大家不必过于重视。
以前,老茶头是被制茶人无情抛弃的边角料。
如今,老茶头咸鱼翻身,更推出了碎银子、茶化石这类广受欢迎的茶品。
各位茶友,你怎么看待碎银子呢?
广州大好益茶业有限公司是一家的普洱茶交易平台。2003年踏入普洱茶行业至今坚持品牌质量的普洱茶发展战略。公司自成立以来,一直秉承着“诚信为本、互盈互惠、”的经营理念,立足于中国茶行业。拥有完善的普洱茶价值评估体系,经典66熟茶,是健康普洱茶生活的传播者。
1 、必须在干仓陈化
干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋·蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。在市场上当老茶售出谋取利润。
2 、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普
3 、避免杂味
茶叶是会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明闻龙著;“茶性,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。
⒋避免日晒风吹
在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,有流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则,茶气都给吹走、茶味都给吹散,饮用起来便淡然无味了。
5 、利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,永善大益普洱茶,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。
6 、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命,到底是六十年,大益普洱茶回收费用,或一百年,或数百年,长期回收大益普洱茶,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。
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