企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 广东 广州 荔湾区 |
联系卖家: | 彭先生 先生 |
手机号码: | 13533703700 |
公司官网: | dahaoyi.tz1288.com |
公司地址: | 广州市荔湾区山村安定首约18号自编南区A座3A号 |
在佛山,如果你喜欢穿梭于各茶庄,你或许经常能从销售员口中听到这些术语,你又是否知道它们究竟代表着什么?在来西双版纳之前,佛山茶商高剑灵自己也不懂,他所能给顾客讲述的,也是厂家告诉他什么,他再转述出去新茶价格高过老茶,收回去卖给谁?”在来云南之前,杨琴敏已经觉得有点悬。飞机刚降落,与各寨合作的茶农就把电话打到了她这里,但几乎每个茶农都告诉她“涨价了”。
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纯料和拼配之争
普天同庆茶叶有限公司生产的是“普天源”系列产品,它不拼配,只做纯料,在它的产品上,除了公司的logo,还会印上寨子的名字。在普洱这个市场,拼配和纯料没有矛盾,但存在争议。这个争议就来自于:口感。
佛山古茶轩老板李军表示,国家是允许茶叶拼配的,拼配可以降低原材料的成本,但往往造成茶客喝不出寨子的味道,只能记住编号,另外,拼配的茶也许放上十年、二十年就没有了那种优雅的香气。
支持拼配的邱元青认为,拼配也是不错的,茶叶之所以拼配,是利用不同茶的特性,取长补短,把口感做到好,比如大益的拼配茶,就很讲究水质和茶质。
拼配也被列入了茶学的教科书中,只是每个不同的厂的拼配技术不同。杨琴敏和李军坚持做纯料,他们认为这样才能喝出不同寨子的味道。
但如何定义纯料?这也让很多茶商困惑。国皓茶叶的老板潘坚认为,国家并没有定义什么才是纯,福今回收,同一个寨子还是同一株茶树?就算同一株茶树,向阳和向阴的茶叶味道也是不一样的。
高剑灵的茶就不使用某个寨子的名字,他给茶叶取了很多很好听的名字,诸如:守望千年、守望小乔。他解释不用寨子的名字是“市面上名山名寨的货太多了”。
现在我们去老挝、缅甸找古树茶。”李军说,老挝、缅甸与西双版纳交界的地方,山脉一致,茶树也一样,不过那边对茶树的保护更加好,价格更便宜,他今年已经去那边看茶,并已经有了与当地村民合作的意向。
消费走圈子 年耗过百万
在佛山茶协奔赴云南的同一时期,南海摄影家协会中部分爱茶的成员也赶到了云南,他们此行的目的除了摄影,还有收茶。
这些茶客都是国皓在南海的茶圈子。3月23日,收茶回来的摄影家协会成员来到了国皓设在勐海的指挥部内,福今回收公司,十公斤一件的毛茶一袋一袋从车里抬了进来,这些毛茶有新班章老寨的,也有冰岛的,福今回收行情,其中新班章老寨的毛茶成交价是350 0元/公斤,冰岛是12800元/公斤。成员们来不及歇息,就赶着写内挥(夹在普洱茶饼内的小字条),成员们在内挥上签名,并注明年份和山头。佛山众天投资有限公司总经理吴灿辉是南海摄影家协会成员,他也是一名爱茶客。他说,他每年都会来西双版纳,每次都是自己收茶,自己写内挥,让朋友帮忙压几件(一件/42片)带回去,这些茶都是用来收藏。
茶圈对好茶的追求,让国皓在今年定位做好茶。国皓在大良的经销商邓先生表示,做产品,能让顾客群更加集中。不过为何国皓选择做,他的一个经销商邓先生表示,做量的利润太低。
佛山茶协秘书长黄英认为,福今回收上门,在普洱茶里,懂茶的人会追求更好的茶,不过毕竟是小众,大众消费在普洱茶市场占据了很大的比例。
佛山茶商梁健容在2005年进入了云南,他坚持做量,而非小众的茶。他说,他的茶定价就是几十到几百,在此之前就是靠批发,现在也是一样。
福缘翔的老板张强表示,“普洱的市场的确很大,我们在今年也打算推出两款普洱茶,这两款茶也是走量。”福缘翔此前一直做的是红茶英红九号,但他的经销和代理商们反映,顾客群体中对普洱的需求很大。张强认为,推出福缘翔的普洱,主要的一个原因是依靠这两款普洱,改变经销和代理商们单一红茶的模式,并能够赚更多的钱。
虽然一直在传递佛系炒茶的心态,但是自己前后聊了两个月的行情,会有点立牌坊的嫌疑。幸好近行情转淡,终于可以聊聊自己之前承诺的一些内容了。茶叶历史太复杂,自己也没有尝试过这种体量的内容,所以决定先从大益的历史开始着手,这几天搜罗了诸多资料,同样结合了自己的一些理解与猜测,尽量用相对诙谐的手法,跟各位聊聊。当然,如果阅读反馈不佳,我也可以马上调转笔锋可能还是会转回去写行情。
1905年,清还剩7年阳寿,彼时的中国已经与列强签订了诸多丧权辱国的不平等条约,内忧外患不断,数千年的封建社会岌岌可危。这一年的是日俄,但彼时的中国,是一个人见人欺的国家,于是这场的主战场便来到了东北,即使我们是一名非参战国,老百姓的日子一样的。
这一年,相继诞生了冼星海、邹容等伟大名家,以及我们这个系列的主角之一——范和钧,为了表示尊重,后文统一以范老尊称。
虽然出生在日本,但是范老祖籍在江苏常熟县,范老原名范樱,现在看来虽然有点娘,但是在那个年代,还是非常具有文化气息的。据江苏常熟县县志记载,“范和钧,原名樱,乃北宋范仲淹第27代孙。”没错,就是写《岳阳楼记》的那个范仲淹。
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