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由大益201批易武正山联想到的,寻觅下一代88青,为未来买单。把这篇文字看做一篇日记吧,当我以后再回忆起来的时候会读一读。
我本人喝茶已经足够了,我有2010年大益易武一桶,有2005年大益易武3饼,足够我一时的享用,长期大益普洱茶回收,而现在完全想的是投资,为未来买单。或许通过我的判断以后会存出下一个88青饼,呵呵!
在昨天我已多次试喝这款茶,由于新茶水汽较重,喝不出来品质如何,不明所以然。但可以确定一点,这款新茶茶气太重了,口味清冽,香气不足,目前口感不太好。如果要确定品质只能等到3个月以后,可机会并不等人,如果现在不购买,很有可能价格一去不复返。我心里慌了!
当我纠结于此的时候忽然想起一件事,这每年的易武也太多啦,这款茶即便再怎么涨价也不会超过上一年的易武,况且明年还会出易武,他的价格有明显的辖制性。为了这未来有可能是15%的利益值得不值得冒这个险呢?我想来想去,终打算放弃了,15%的利润,市面上太多了。
市面上有人这么大量的收购这款茶,是否把这款茶看做了今后的88青呢?我觉得新易武不会是88青,88青的特点是的。
我记得以前看过文章,88青饼是在2002-2003年进行的,那个时候市场价格应该在350-400元左右,而当时一饼新生的7542价格是10元钱一饼,比存期12年左右的88青饼便宜了35-40倍。真的是很难想象这个数字啊,为何当时的人,会花高于新茶35倍的价格去收购这样的老茶呢?难道他们不知道存新茶更好么?
如果按现在新7542的价格,假设是平均60元一饼,那么35倍就是2100元一饼,呵呵,天文数字了吧,一般人消费不起。可就是这么个天文数字,曾经有人投资过,在我看来至今成谜。
我用我朋友签名档里的一句话来结束这篇文字:
人往往是这样的,总是在不识货的时候失去,大益普洱茶回收,当明白的时候已晚,看来这就是命运。
学过茶树栽培学的人都应该知道,抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素。茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。吃同样的食物、婴儿、幼儿、儿童、少年、青年、中年、老年,他们的吸收和代谢都不同,结果也不同。年轻时代谢比较旺盛,老了后代谢比较缓慢。茶树也一样,处于不同的树龄,吸收和代谢也不一样。
0-30年的茶树,氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。
30年树龄以上的树,碳的代谢明显,生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等),寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等),多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等),糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好。
一般而言,树龄越大,碳的代谢越明显,甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关,所以,成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好,所以有人较喜欢古树茶、大树茶。其实,树龄30年以上的茶树,如果生态环境不差,采摘次数又较少,那么三十年的树和五十年的树,七八十年的树是比较难区分的。
台地、小树、老树、古树、大树、千年大茶树的生化区别在于新陈代谢不同,小的时候氮代谢明显,老了,碳的代谢明显。
就品味而言,正规大益普洱茶回收,个人喜欢有岁月甘醇之感的生茶,首先是树龄带来的甘醇,其次是岁月陈化的甘醇。对一般消费者,三十年的生态茶树口感已经很不错了。
一个不靠谱的建议:同样茶区、同样品种、同样嫩度、同样季节的茶,三克茶,250毫升沸水,冲泡五分钟。冷后喝,甘甜度好的一般树龄较大些。因为茶叶中的果糖在低温下甜度增加,在40℃下,温度越低,果糖的甜度越高,反之,在40℃以上,温度越高,果糖的甜度越低。
古树茶的量是很少的,90%的种植户手上都没有古树茶,全被来自广东、福建等地的茶商收走了。上述不愿具名的茶行人士称。市场上大部分茶行都在叫卖古树茶,实际上60%~80%是仿货,并非真正的古树茶。
“普通消费者愿意拿1万元去买1斤古树茶的是少数,这些茶的受众肯定是人群。”君山银针重庆经销商田先生告诉商报记者,即便是在市场,古树茶也属于比较小众的产品,据他所知,真货古树茶在重庆市场通量应在10斤以内。张黎表示,整件大益普洱茶回收,有些专门做普洱茶的商家会收购几斤古树茶,满足客户需求,但更多的古树茶并未出现在流通市场上。
古树茶产地之一的云南临沧人士王虎告诉商报记者,不管终端价格被炒得多高,茶农的收益实际有限。以云南临沧凤庆县茶农李应松为例,他家有棵千年古茶树。一季可采鲜叶120斤,每斤鲜叶按100元算,一季下来收入不过1.2万元。而一般鲜叶和成茶比例为4比1,这样一棵古茶树,成茶也不过30斤左右。而成茶价格被炒得越高,炒家就能收获暴利。
“这也是炒家手握大量的古树茶价格的原因。”张黎表示,“价格没炒上去,他们是不会轻易放货的。”
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